一、農貿市場快檢室核心檢測需求

　　農貿市場流通食材品類繁雜，日常高頻檢測項目主要分為五大類：

　　1、蔬菜水果：有機磷、氨基甲酸酯類農藥殘留，是每日必檢項目

　　2、畜禽肉類：瘦肉精、病害肉、水分、抗生素殘留篩查

　　3、水產海鮮：孔雀石綠、呋喃類、甲醛等違禁添加物質

　　4、干貨、豆制品、腌制品：亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊、人工色素

　　5、糧油生鮮：重金屬、過氧化值等風險指標

　　同時快檢設備還要滿足幾項硬性要求：開攤高峰期可批量處理樣品、深色蔬菜高色素樣品檢測穩定、檢測報告規范、檢測數據可以導出、支持對接地方食品安全監管平臺、設備操作簡單，兼職人員經過短期培訓就可以上手操作。

　　二、臺式高智能食品安全檢測儀整體解決方案構成

　　一套完整的快檢室檢測方案，不單單是一臺主機，需要包含核心檢測儀、配套前處理耗材、試劑、數據管理系統、技術培訓以及后期運維服務。

　　1、核心檢測主機

　　優先選用臺式一體化高智能全項目食品安全檢測儀，相比便攜款，臺式機型光路穩定性更好、通道數量多，適合固定快檢室長時間批量檢測。常規中小型農貿市場推薦 12 通道機型;大型農貿批發市場、日均樣品較多，建議選用 24 通道高通量設備，多份樣品可以同步檢測，有效縮短整體檢測時長。

　　光學硬件建議選擇四波長冷光源，光源漂移小，長時間連續檢測重復性好，搭配基質抗干擾算法，降低菠菜、韭菜、紫甘藍等深色蔬菜色素帶來的假陽性問題。儀器內置國標數據庫，檢測完成自動判定合格、超標，不用工作人員手動對照標準。

　　2、配套前處理設備與耗材

　　包含電子天平、移液器、離心管、提取試劑、顯色試劑等全套耗材，樣品粉碎、萃取、離心配套工具齊全，簡化樣品前處理步驟，節省檢測人員時間。

　　3、數據上報與臺賬管理方案

　　農貿市場快檢工作需要留存完整檢測臺賬，儀器需要具備大容量存儲、U 盤導出 Excel 報表、WiFi 聯網上傳監管平臺、打印紙質檢測報告功能，報告包含樣品名稱、攤位編號、檢測項目、檢測結果、判定、檢測時間等完整信息，方便臺賬存檔、公示備查，部分智慧農貿還可以實現檢測結果二維碼公示，消費者掃碼查看食材檢測信息。