菜市場(chǎng)作為果蔬流通的重要終端，每天有大量蔬菜、水果進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行售賣。果蔬種植過(guò)程中噴灑農(nóng)藥，如果采收間隔時(shí)間不足，很容易造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)。普通消費(fèi)者僅憑肉眼，無(wú)法分辨農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留是否合格。建設(shè)快檢室、配備農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留快速檢測(cè)儀，開(kāi)展進(jìn)場(chǎng)果蔬日常抽檢，已經(jīng)成為標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的一項(xiàng)重要舉措。