現在食品安全監管不斷收緊，腐竹、粉條類食品小作坊需要落實主體責任，加強成品自檢工作。吊白塊是腐竹粉條重點排查的非法添加物質，很多作坊都計劃采購吊白塊檢測儀開展日常檢測，但是面對市面上眾多儀器品牌，不少作坊負責人不清楚該如何挑選合適的設備。